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廚房設(shè)備源頭廠(chǎng)家

一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案

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行業(yè)資訊

11-142018

餐飲行業(yè)破局微利:未來(lái)要全產(chǎn)業(yè)鏈賺錢(qián)

概要:  雖然時(shí)下中國(guó)餐飲業(yè)的整體市場(chǎng)規(guī)模突破了2萬(wàn)億元大關(guān),但事實(shí)上遠(yuǎn)不如眾人所想 的那般風(fēng)光。近幾年,餐飲業(yè)早已進(jìn)入了微利時(shí)代,在日趨上漲的原材料成本與人力成本中苦
餐飲行業(yè)破局微利:未來(lái)要全產(chǎn)業(yè)鏈賺錢(qián)
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廚房設(shè)備在朝著整體化和集成化方向發(fā)展

隨著消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)要求的不斷提升,人們對(duì)家居環(huán)境從過(guò)去注重價(jià)格、實(shí)用性到如今追求個(gè)性、舒適、環(huán)保,大眾的消費(fèi)行為愈發(fā)理性。

櫥柜會(huì)從特指廚房中用于膳食制作,具有存放及儲(chǔ)藏功能的系列家具,轉(zhuǎn)變?yōu)榧占{儲(chǔ)存、洗滌切配、蒸煮煎炒乃至餐飲會(huì)客、休閑娛樂(lè)、學(xué)習(xí)工作等功能的綜合性家具。櫥柜概念外延的演變?cè)忈屩鴻还駜?nèi)涵的突破與升華。電視、音響、網(wǎng)絡(luò)、辦公等設(shè)備的進(jìn)入已經(jīng)改變了櫥柜只作為勞作工具的作用。

現(xiàn)代廚房設(shè)計(jì)正在逐漸改變吊柜和角柜等傳統(tǒng)布局,儲(chǔ)存空間更大的高升柜成了替代品。布局也在不斷變化,從原來(lái)的l形、u形,向廚房中心位置發(fā)展,柜體幾面都不靠墻,中心有島臺(tái),水電管線(xiàn)從地下走。廚房設(shè)備也在朝著整體化和集成化方向發(fā)展。櫥柜、電器、吊頂?shù)葘⑦M(jìn)行模塊化集成,消費(fèi)者只需按照自己的需求選擇各種模塊,裝修廚房就像搭積木一樣簡(jiǎn)單。

廚房設(shè)備維修的頻率將大大降低的辦法

廚房設(shè)備之所以維修除了使用壽命限制外,大多是因人們的不正當(dāng)操作或缺乏保養(yǎng)而造成。平常在使用完畢后,要及時(shí)清理垃圾,保持干燥,清潔。對(duì)于不銹鋼制品,要避免酸堿性強(qiáng)的物質(zhì)與其接觸。對(duì)于一些機(jī)械了的設(shè)備,除了清潔外,要在不使用時(shí),切斷電源。排煙系統(tǒng)要定期清理油煙和更換油網(wǎng)。只要我們平時(shí)注意其保養(yǎng),廚房設(shè)備維修的頻率將大大降低。

 


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